http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Вкусные отбивные из сердца
https://GoodRecept.ru/step/vkusnye-otbivnye-iz-serdca.html

Вкусные отбивные из сердца

Вкусные отбивные из сердца

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьего или свиного сердца
  • майонез
  • панировочные сухари
  • приправа для мяса, черный молотый перец, соль

Способ приготовления:

  • Сердце вымыть, очистить от излишков жира, хорд и "плёнок". Разрезать вдоль на небольшие кусочки толщиной примерно 0,8-1см., замочить в холодной воде на 1 час. Воду лучше менять 2-3 раза. Обсушить.
  • Затем кусочки отбить, приправить, посолить.
  • Выложить в миску, залить майонезом, перемешать, дать постоять 30-40 минут.
  • Обвалять в сухарях.
  • Выложить на разогретую сковороду, обжарить с двух сторон до образования румяной корочки в течение 7-10 мнут.
  • Готовые отбивные выложить на тарелку, украсить зеленью и овощами.

Смотри так же:

Салат из куриных сердечек "Любимый"

300 г куриных сердечек, 3 яйца, 2-3 соленых огурца, 1 сладкий болгарский перец ...

Подливка с куриными потрошками "По-Грузински"

250 г куриных желудочков, 250 г куриной печени, 250 г сердечек ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Вкусные отбивные из сердца
https://GoodRecept.ru/step/vkusnye-otbivnye-iz-serdca.html