Свинина, тушеная в сметане с помидорами, стручковой фасолью и маслинами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 200 г стручковой фасоли
• 100 г маслин без косточки
• 2-3 помидора
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1-2 ст. ложки сметаны
• приправа для свинины, зелень

Способ приготовления:

• Свинину нарезать на средние кусочки, выложить на сковороду, приправить, посолить, обжарить 5-7 минут.
• Лук и помидоры измельчить.
• Добавить к мясу, положить стручковую фасоль, перемешать. Накрыть сковороду крышкой, тушить, помешивая 20 минут.
• Маслины нарезать. Зелень и чеснок мелко порубить.
• Выложить на сковороду, добавить сметану, перемешать, тушить до готовности в течение 5 минут.