Свинина на хрящах, тушеная с морковью и луком

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г свинины на хрящах
• 3 моркови
• 3 луковицы
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 зубчик чеснока
• приправа для свинины, черный молотый перец

Способ приготовления:

• Свинину вымыть, обсушить. Нарезать на небольшие кусочки, выложить в жаропрочную посуду, посолить, приправить. Обжарить, помешивая в течение 15 минут.
• Морковь нарезать полукольцами или натереть на крупной терке, выложить к мясу.
• Добавить нарезанный лук, все перемешать и тушить 7-10 минут.
• Затем положить томатную пасту, чеснок и протушить еще 5 минут.
• Готовое блюдо выложить на тарелку, добавить свежую зелень.