http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Суп с языком, шампиньонами и помидорами
https://GoodRecept.ru/step/sup-s-yazykom-shampinonami-i-pomidorami.html

Суп с языком, шампиньонами и помидорами

Суп с языком, шампиньонами и помидорами

Ингредиенты:

  • на 5 литровую кастрюлю:
  • язык
  • 200 г риса
  • 300 г шампиньонов
  • 2 помидора
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • зелень
  • соль, перец

Способ приготовления:

  • Язык отварить в подсоленной воде, вытащить, обдать холодной водой, очистить. Нарезать на кусочки, отложить в сторону. В бульон добавить рис и варить 7-10 минут.
  • Картофель почистить, нарезать на кубики, выложить в бульон.
  • Морковь почистить, нарезать соломкой, выложить к картофелю.
  • Помидоры нарезать на мелкие кубики, шампиньоны на тонкие пластины.
  • Лук очистить, мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить помидоры, томатную пасту, протушить овощи 1-2 минуты, выложить в бульон к картофелю и моркови.
  • Довести суп до кипения, и варить до готовности картофеля. За 2 минуты до готовности добавить в суп шампиньоны, зелень и язык.
  • Готовый суп разлить по тарелкам, подать со сметаной.

Смотри так же:

Солянка "Пикантная"

на 5 литровую кастрюлю: 450 г языка, 300 г копченостей ...

Язык, тушеный с овощами

500 г языка, 100 г цветной капусты, 2-3 помидора, 1 болгарский перец ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Суп с языком, шампиньонами и помидорами
https://GoodRecept.ru/step/sup-s-yazykom-shampinonami-i-pomidorami.html