http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Суп гороховый с копченостями
https://GoodRecept.ru/step/sup-gorohovyy-s-kopchenostyami.html

Суп гороховый с копченостями

Ингредиенты:

  • 160 г свиной копченой грудинки
  • 1.6 л бульона с копченостями
  • 280 г гороха
  • 26 г корня петрушки
  • 100 г репчатого лука
  • 100 г моркови
  • 80 г зелени
  • соль, перец

Способ приготовления:

  • Грудинку отварить, добавить мясной бульон или бульонный кубик с копченостями. Лук измельчить.
    Морковь очистить, натереть на терке. Вынуть грудинку из бульона, нарезать кубиками и обжарить до вытапливания жира, затем добавить лук, морковь, измельченный корень петрушки и жарить, помешивая 5 минут. Горох замочить в холодной воде на 3 -4 часа. В кипящий бульон положить набухший горох и варить без соли до готовности, затем добавить обжаренные овощи вместе с грудинкой, соль, перец и варить еще 15 -20 минут.

Смотри так же:

Грибной суп с лапшой

на 3х литровую кастрюлю: 350 г мяса, 20 г вермишели, 20-30 г сушеных грибов ...

Жаркое в горшочках

300 г мяса, 1 морковь, 1 луковица, 2 помидора, 3-4 картофелины ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Суп гороховый с копченостями
https://GoodRecept.ru/step/sup-gorohovyy-s-kopchenostyami.html