Рыбу вымыть, порезать на стейки. Приготовить маринад, смешав оливковое масло, лимонный сок и приправу, посолить, поперчить. Положить рыбу в глубокую посуду, залить маринадом и убрать в прохладное место на 2 часа. Разогреть духовку до 200 градусов, выложить рыбу на решетку в духовке и запекать до готовности. Под решетку нужно подставить противень для стекающей жидкости.