Скумбрия с лимоном, запеченная в духовке

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• скумбрия, кефаль или горбуша
• 2 лимона
• приправа для рыбы
• соль

Способ приготовления:

• Рыбу вымыть, разделать на порционные кусочки, посолить, поперчить. В миску выдавить сок лимона, выложить рыбу и оставить мариноваться в течение 10 минут.
• Лимон нарезать полукольцами. Сделать в рыбе надрезы, вставить кусочки лимона. На противень разложить фольгу, выложить рыбу с лимоном, подвернуть края фольги так, чтобы сок в процессе приготовления не вытекал. Разогреть духовку до 200 градусов и запечь рыбу до готовности, в течение 15-20 минут.