Свинину вымыть, нарезать на небольшие кубики. Подготовить маринад, смешав все ингредиенты, добавить свинину, перемешать, и оставить в холодильнике на 8-12 часов, время от времени переворачивая мясо. Подготовить гриль, нанизать мясо на шампуры. Готовить на горячем гриле до готовности, время от времени переворачивая, пока свинина не запечется, оставаясь в то же время сочной.
