В фарш добавить лук, яйцо, приправить, посолить, хорошо перемешать.
У шампиньонов удалить ножку (можно ее тоже добавить в фарш).
Начинить шляпки фаршем, смазать майонезом. Выложить в блюдо для запекания, влить немного воды. Разогреть духовку до 180 градусов, запечь до готовности в течение 25-30 минут.
