http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Салат "Рыжик" (салат из капусты, моркови и болгарского перца на зиму)
https://GoodRecept.ru/step/salat-ryjik-salat-iz-kapusty-morkovi-i-bolgarskogo-perca-na-zimu.html

Салат "Рыжик" (салат из капусты, моркови и болгарского перца на зиму)

Салат "Рыжик" (салат из капусты, моркови и болгарского перца на зиму)

Ингредиенты:

  • 2,5 кг капусты
  • 0,5 кг моркови
  • 0,5 кг болгарского перца
  • 0,5 кг лука
  • 1 стакан растительного масла
  • 0,5 стакана 9% уксуса
  • 2 ст. ложки соли (с горкой)
  • 2 ст. ложки сахара

Способ приготовления:

  • Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю.
  • Добавить нарезанный соломкой перец.
  • Морковь, натертую на крупной терке.
  • Лук полукольцами.
  • Затем положить сахар, соль, влить растительное масло и уксус.
  • Хорошо перемешать, оставить на ночь. Утром довести салат до кипения, проварить 15-20 минут, разложить в простерилизованные банки, убрать в прохладное место. Хранить в холодильнике! Стерилизовать салат не надо. Если все же вы планируете хранить салат долго, банки можно простерилизовать 0,5 л банки 10 минут, 1 л банки 15-20 минут, 3 л банки 25 минут.

Смотри так же:

Капуста, маринованная со свеклой и чесноком

1 кг капусты белокочанной, 5 зубчиков чеснока, 1 морковь ...

Винегрет

2 свеклы, 2 моркови, 2 картофелины, 100 г квашеной капусты ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Салат "Рыжик" (салат из капусты, моркови и болгарского перца на зиму)
https://GoodRecept.ru/step/salat-ryjik-salat-iz-kapusty-morkovi-i-bolgarskogo-perca-na-zimu.html