Салат из свежей капусты с морковью

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г свежей белокочанной капусты
• 1 морковь
• 3 ст. ложки уксуса (3%)
• 2 ч. ложки сахара
• растительное масло
• зелень
• соль

Способ приготовления:

• Капусту нашинковать тонкой соломкой.
• Выложить капусту в посуду, помять руками до выделения сока.
• Морковь очистить, натереть на крупной терке. Добавить к капусте, посолить, полить уксусом, и посыпать сахаром, заправить салат маслом, добавить зелень, все хорошо перемешать. Дать настояться 7-10 минут.
• Выложить в салатник, подать к столу.