forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Ряпушка "Нежная"

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 500 г ряпушки (или беломорской селедки, корюшки, мойвы)
  • 1-2 моркови
  • 1 луковица
  • 150-200 г сметаны 15 %
  • черный молотый перец
  • укроп

Способ приготовления:

  • Ряпушку почистить, отрезать голову и хвост, промыть. Если ряпушка с икрой, икру аккуратно достать, промыть, отложить.
  • Сложить рыбу в миску, поперчить, посолить, перемешать руками. Затем обвалять в муке, обжарить на растительном масле с двух сторон по 1-2 минуте. Выложить на тарелку, отложить в сторону.
  • Отдельно в глубокой сковороде обжарить лук с морковью. Половину обжарки оставить на дне сковороды, вторую отложить.
  • В чашку положить сметану, икру и измельченный укроп. Посолить, поперчить, добавить немного воды, молока или рыбного бульона, хорошо перемешать.
  • Выложить ряпушку на лук с морковью. Можно разложить рыбу слоями, чередуя с морковью и луком.
  • Залить сметаной, накрыть сковороду крышкой, протушить на медленном огне в течение 10-15 минут.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Ряпушка с картошкой

350 г ряпушки (мойвы, беломорской селедки), 3-4 картофелины ...

Мойва, запеченная по-рыбацки

мойва (корюшка, беломорская селедка, ряпушка), растительное масло ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2011-11-30 12:50:44 Домовушка, спасибо за отличный рецепт

Гость 2012-02-07 20:25:10 Попробую обязательно!!!!!

Введите код с картинки

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru