forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Ростбиф с горчичным соусом

Ингредиенты:

  • 1 кг говядины
  • 1 ст. ложка горчицы, 1 долька чеснока
  • сок половины лимона
  • 2 желтка
  • 100 мл растительного масла
  • мята, перец, соль

Способ приготовления:

  • Мясо промыть, обсушить. Растереть растительное масло с солью и перцем. Натереть этой смесью мясо. Сковороду раскалить, влить масло, быстро обжарить вырезку со всех сторон до корочки. Оставить мясо отдохнуть 10 минут.
  • Приготовить первый соус: горчицу размешать с тертым чесноком, обмазать соусом мясо. Положить мясо в тяжелый глубокий толстостенный противень, накрыть противень фольгой, поставить в разогретую на 220 градусов духовку на 10 минут, убавить температуру до 150 градусов убрать фольгу, запекать 35 минут, выключить духовку и оставить ростбиф в духовке еще на 10 минут.
  • Для горчичного соуса взбить в блендере горчицу, желтки, сок половины лимона, постепенно подливая растительное масло, добавить измельченную мяту. Полить соусом ростбиф.

Автор: goodrecept

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Свинина, тушеная с картофелем и капустой

400 г свинины, 3-4 картофелины, 300 г капусты, 1 луковица ...

Плов из свинины

400 г свинины, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, 1 луковица ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru