Отварить рис в подсоленной воде. Креветки разрезать вдоль пополам. Положить лист нори на бамбуковый коврик, сверху выложить слой риса толщиной около 1 см, оставляя край свободным. Рис смазать тонким слоем васаби, посыпать сыром, на сыр выложить посередине креветки. Сформовать ролл, скатывая коврик от себя и придерживая начинку, чтобы она не смещалась. Аккуратно развернуть коврик, поправить края образовавшегося ролла. Выложить его на разделочную доску, разрезать ножом, смоченным в тэдзу, на отдельные роллы. Подать с соевым соусом.
