Курицу нарезать на кусочки, выложить на сковороду, приправить, посолить, обжарить на сильном огне до румяной корочки.
Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить.
Помидоры нарезать кубиками.
Выложить лук, морковь и помидоры к курице, обжарить все вместе 2-3 минуты.
Затем всыпать рис, влить воду, посолить, перемешать, убавить огонь, тушить до готовности в течение 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить чеснок.