Пирожки с лисичками

Ингредиенты:

• тесто:
• смотри рецепт теста: вкусное тесто
• начинка:
• 500 г свежих грибов (лисичек) сливочное масло
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 луковица
• соль

Способ приготовления:

• Приготовить дрожжевое тесто.
  Подготовить начинку. Грибы очистить, промыть, дать воде полностью стечь. Крупные грибы разрезать на несколько частей, мелкие оставить целиком. Для начинки растопить сливочное масло, обжарить на нем мелко нарезанный лук, затем положить подготовленные грибы и жарить до готовности. В конце добавить сметану, размешать и снять сковороду с плиты.
  Выложить начинку, пирожок защипать и положить на противень, застеленный пергаментом. Не кладите пирожки вплотную. Дать тесту еще раз подняться, смазать поверхность пирожков желтком. Разогреть духовку до 220 градусов, выпекать около 20 минут.