Пирожки с картошкой

Ингредиенты:

• тесто:
• смотри рецепт теста: вкусное тесто
• начинка:
• 10 картофелин средней величины;
• 3 луковицы
• 4 ст. ложки сливочного масла 2 яйца
• соль, перец

Способ приготовления:

• Приготовить тесто.
  Подготовить начинку. Картофель очистить, промыть, отварить, потолочь до получения однородной массы, добавить сырые яйца, масло, пассерованный лук, соль, перец и тщательно перемешать. Выложить начинку, пирожок защипать и положить на противень, застеленный пергаментом. Не кладите пирожки вплотную. Дать тесту еще раз подняться, смазать поверхность пирожков желтком. Разогреть духовку до 220 градусов, выпекать 7-8 мин.