http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Паштет из куриной печени
https://GoodRecept.ru/step/pashtet-iz-kurinoy-pecheni.html

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Ингредиенты:

  • 700 г куриной печени
  • 2 шт. репчатого лука
  • 1 красная луковица
  • 300 г сливочного масла
  • черный молотый перец, приправы по вкусу
  • соль

Способ приготовления:

  • Печень вымыть, очистить от пленок.
  • Сливочное масло выложить на тарелку, чтобы оно стало мягким.
  • Лук мелко нарезать.
  • На сковороде разогреть растительное масло, выложить печень, лук, приправить, посолить. Обжарить на среднем огне, помешивая 5 минут. Затем огонь убавить, протушить под крышкой еще 2-3 минуты.
  • Обжаренную печень немного остудить, выложить в блендер, добавить масло, взбить до консистенции паштета. Ложить печень в блендер лучше порциями. Так же печень можно перекрутить через мясорубку, тогда паштет будет иметь другую консистенцию, такой паштет удобно применять для фарширования.
  • Готовый паштет выложить в форму, остудить, убрать на хранение в холодильник.

Смотри так же:

Куриная печень, жареная с морковью и луком

400 г куриной печени, 1 морковь, 1 луковица, зелень, приправа хмели- сунели ...

Салат из печени трески "Улет"

1 банка печени трески, 2 картофелины, 4 яйца, 4-5 соленых или маринованных огурца ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Паштет из куриной печени
https://GoodRecept.ru/step/pashtet-iz-kurinoy-pecheni.html