forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Овощные голубцы квашеные

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • средний кочан капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • красный горький молотый перец
  • зелень петрушки и укропа
  • соль

Способ приготовления:

  • Кочан капусты надрезать в области кочерыжки, положить в большую кастрюлю, залить водой, довести до кипения, постепенно разобрать на листья.
  • Лук почистить, измельчить, обжарить на растительном масле. Добавить натертую на терке морковь.
  • Мелкие листья от кочана нашинковать, выложить к луку и моркови. Посолить, поперчить, жарить в течение 10-15 минут.
  • Остудить, добавить измельченную зелень, перемешать.
  • У капустного листа срезать утолщенную часть, разложить, выложить фарш.
  • Свернуть конвертом.
  • Выкладывать слоями в посуду. Каждый слой обильно посолить, посыпать красным молотым перцем, добавить пластины чеснока. Сверху накрыть тарелкой, установить груз, оставить на сутки на кухне. Затем убрать в холодильник.
  • Через 5-6 дней голубцы готовы. Подаются как пикантная холодная закуска.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Салат из помидор, болгарского перца и моркови "Закуска"

3 кг помидор, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 1 кг лука ...

Запеканка с капустой и фаршем

500 г фарша , 700 г капусты, 200 г моркови, 1 луковица, 1 яйцо ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2009-12-08 14:04:12 Классная закуска!
Я такую уже ела в гостях, хочу себе сделать!

Гость 2010-03-18 19:26:05 То, что это вкусно даже не обсуждается, но слишком долго!!!!!!!!!!!

Введите код с картинки

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru