Овощной салат "Теплый"

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 1 баклажан
• 1 кабачок
• 2 помидора
• 2 огурца
• 1 болгарский перец
• 3-4 шт. редиски
• 2 зубчика чеснока
• петрушка, укроп, кинза, базилик
• черный молотый перец
• листья салата
• оливковое масло
• соль

Способ приготовления:

• Баклажан и кабачок нарезать полукружьями. Обжарить с двух сторон на оливковом масле.
• Листья салата порвать руками, выложить в салатник.
• Добавить нарезанные кружочками огурцы.
• Редис.
• Помидоры.
• Перец соломкой, обжаренные кабачки и баклажаны.
• Измельченную зелень и чеснок. Заправить оливковым или растительным маслом, посолить, добавить черный молотый перец, перемешать и сразу подать.