Овощной салат с грейпфрутом и авокадо

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 1 грейпфрут
• 1 авокадо
• 1-2 свежих огурца
• 1-2 помидора
• листья салата
• петрушка
• 
  
• заправка:
• 2-3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• щепотка черного молотого перца
• соль

Способ приготовления:

• Листья салата вымыть, обсушить, выложить на плоское блюдо.
• Огурцы и помидоры нарезать кружочками. Грейпфрут очистить от пленок, нарезать средними кубиками. Авокадо почистить, нарезать полосками. Выкладывать овощи на листья салата, чередуя с кусочками грейпфрута и авокадо.
• Повторить слои несколько раз.
• Подготовить заправку. В миске смешать оливковое масло, измельченный чеснок, черный молотый перец и лимонный сок, посолить, перемешать.
• Полить заправкой салат, посыпать измельченной петрушкой. Убрать в холодильник на 30 минут.