http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Новогодняя закуска "Огнедышащий дракон"
https://GoodRecept.ru/step/novogodnyaya-zakuska-ognedyshashchiy-drakon.html

Новогодняя закуска "Огнедышащий дракон"

Новогодняя закуска "Огнедышащий дракон"

Ингредиенты:

  • 1-1,5 кг куриных ножек (или свиных, бараньих ребрышек)
  • картошка
  • укроп
  • помидор

  • для острого маринада:
  • 0,5-1 ст. ложка хмели-сунели
  • 0,5-1 ст.ложка острого перца чили
  • 0,5-1 ст.ложка сладкой паприки
  • 0,5 ч. ложки карри
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 3-4 ст. ложки соевого соуса
  • 1-2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа

Способ приготовления:

  • Наступающий 2012 год- год Чёрного Водяного Дракона. Давайте порадуем дракончика острой закуской, и тогда в наш дом придет удача, успех и исполнятся все мечты.
  • Ножки сложить в глубокую посуду, добавить приправы, чеснок и томатную пасту. Добавить соевый соус, хорошо перемешать. Убрать в прохладное место на ночь.
  • Затм обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковроде до образования румяной корочки. Обжаренные ножки выложить на бумажное полотенце или салфетки, чтобы впитался лишний жир.
  • Картошку нарезать кубиками разной формы и толщины, обязательно обсушить!
  • В утятнице нагреть растительное масло (можно положить небольшой кусочек картошки, как только масло начнет пузыриться вокруг картошки-значит оно нагрелось), аккуратно! порциями выкладывать картофель, жарить до золотистой корочки.
  • Обжаренный картофель так же выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, затем посолить.
  • У помидора срезать верхушку, убрать мякоть. Наполнить острой аджикой или соусом.
  • На плоское блюдо выложить в форме шалашика куриные ножки, затем вокруг разложить картофель.
  • Украсить измельченной зеленью. Сбоку на блюдо поставить помидор с аджикой.

Смотри так же:

Куриные окорочка, тушеные с красной капустой

1 кг куриных окорочков, 350 г красной капусты, 1 морковь ...

Плов с курицей

400 г курицы, 150 г риса, 2 моркови, 1 луковица, 3 зубчика чеснока ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Новогодняя закуска "Огнедышащий дракон"
https://GoodRecept.ru/step/novogodnyaya-zakuska-ognedyshashchiy-drakon.html