350-400 г зубатки горячего копчения (или горбуши, трески)
100 г тертого копченого колбасного сыра
200 г консервированных шампиньонов
0,5 стакана риса
упаковка листового салата
3-4 яйца
1 луковица (по-желанию)
майонез
Способ приготовления:
Наступающий новый год Кролика (Кота). Предлагаю порадовать зайчика в Новогоднюю ночь вкусным салатиком.
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть кипяченой водой. Листья салата вымыть, обсушить, затем выложить по краям в глубокий салатник.
Зубатку отделить от костей и кожи, нарезать.
Выложить в салатник, добавить измельченный лук (если используете), смазать майонезом.
Положить слой риса, снова смазать майонезом.
Затем выложить слой натертого на мелкой терке копченого сыра.
Потом, слой измельченных шампиньонов. Снова смазать майонезом.
Последний слой из натертых яиц.
Смазать майонезом, при помощи тупого конца вилки или ложки воткнуть по кругу листья салата.
Затем из маленьких листьев собрать серединку кочана. Готовый салат убрать в холодильник на 1 час пропитаться. Салат получается очень вкусным и сытным с нежным копченым вкусом.
Салат в разрезе. При подаче, порцию салата можно выложить на листик салата.
