Новогоднее горячее "Подкова на счастье"

Ингредиенты:

• 1,5-2 кг фарша свинина+говядина
• 350-400 г шампиньонов
• 300-400 г полосок бекона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока, зелень
• черный молотый перец, любые приправы по-вкусу

Способ приготовления:

• Лук измельчить.
• Шампиньоны мелко нарезать.
• Обжарить лук и шампиньоны на растительном масле 2-3 минуты, остудить.
• Чеснок и зелень мелко нарезать.
• Добавить в фарш обжаренные лук с шампиньонами, зелень и чеснок. Посолить, поперчить, добавить приправы по-вкусу. Все хорошо перемешать.
• На противень постелить фольгу, смазать растительным маслом. Влажными руками сформировать из фарша подкову.
• Затем обернуть подкову полосками бекона, влить в противень немного воды. (При желании сверху накрыть подкову фольгой, чтобы бекон не подсыхал).
• Поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 180-200 C.