Мясо, запеченное с айвой

Ингредиенты:

• 400 г свинины или телятины
• 1 крупный плод айвы
• 1 зубчик чеснока
• приправа для мяса, черный перец молотый
• майонез, соль

Способ приготовления:

• Мясо вымыть, обсушить, нарезать на отбивные. Отбить, приправить, посолить.
• Выложить на сковороду, обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.
• Айву разделить на две половины. Первую нарезать на тонкие пластины.
• Вторую натереть на крупной терке, добавить майонез, чеснок, хорошо перемешать.
• На дно блюда для запекания выложить фольгу. Положить отбивную.
• Затем дольку айвы.
• Выкладывать дальше, чередуя с айвой.
• Затем выложить натертую айву с майонезом и чесноком.
• Разогреть духовку до 200 градусов, запечь блюдо до образования румяной корочки.
• Вытащить из духовки, дать постоять 5 минут, выложить на тарелку.