forum

Опрос

Можно ли вырастить грибы в домашних условиях?

Проголосовать Результаты

Мясные рулеты под винным соусом

Ингредиенты:

  • 6 свиных шницеля
  • 6 ломтика копченого сала
  • 200 г рубленой свинины
  • 250 мл белого вина
  • 250 мл бульона
  • 3 моркови, 1 зубчик чеснока, 2 луковицы, 1 стебель лука-порея, 1/2 клубня сельдерея
  • 1 ст. ложка горчицы, 2 ст. ложки муки, 125 г сметаны
  • 1 яйцо
  • соль, перец

Способ приготовления:

  • Одну морковку нарезаем соломкой. Обмазываем мясо горчицей и спрессованным чесноком. Положить сверху ломтики копченого сала. Смешиваем рубленую свинину с яйцом. Солим, перчим, раскладываем поверх сала. Посыпаем морковной соломкой. Сворачиваем рулетами, закрепляем. Обжариваем их с кубиками лука. Разводим вином, бульоном, тушим 60 минут. Лук-порей, морковь и сельдерей нарезаем полосками. Бланшируем лук и морковь 3 минуты. Добавляем в выделившийся сок перемешанные со сметаной муку и специи. Овощи подаем с рулетами и соусом.

Автор: goodrecept

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Свиные ребрышки запеченные в духовке

1 кг свиных ребрышек, 3-4 луковицы , 2-3 ст. ложки кетчупа ...

Фарш из свинины

500 г свинины , 1 луковица, 1 яйцо, 100 г черствого пшеничного батона ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru