300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
3-4 средних клубня картофеля
репчатый лук
2-3 помидора, салат
соль
перец
Способ приготовления:
Приготовить тесто. Смешать майонез и сметану, добавить яйца, посолить. Затем положить разрыхлитель, муку, вымесить тесто. Мясо порезать на небольшие кусочки, лук измельчить. Картофель очистить и нарезать кубиками. Смешать картофель, мясо, лук, посолить, поперчить.
250 г "хорошей" томатной пасты без крахмала 100 г кинзы 1 ст. ложка приправы хмели-сунели 1 ст. ложка соли щепотка лимонной кислоты (примерно меньше половины чайной ложки)
В смазанную маслом форму выложить половину теста. На тесто выложить начинку. Сверху выложить оставшееся тесто, разровнять. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог в течение 1 часа. Если верх пирога начнет пригорать, нужно накрыть его фольгой. Готовый пирог выложить на блюдо, украсив сверху нарезанными помидорами и салатом.
