Мясной пирог

Ингредиенты:

• Тесто:
• 250 г майонеза
• 250 г сметаны
• 3 яйца
• 2 стакана муки
• 2 ч. ложка разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
• соль
• Начинка:
• 300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
• 3-4 средних клубня картофеля
• репчатый лук
• 2-3 помидора, салат
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Приготовить тесто. Смешать майонез и сметану, добавить яйца, посолить. Затем положить разрыхлитель, муку, вымесить тесто. Мясо порезать на небольшие кусочки, лук измельчить. Картофель очистить и нарезать кубиками. Смешать картофель, мясо, лук, посолить, поперчить.
• 250 г "хорошей" томатной пасты без крахмала
  100 г кинзы
  1 ст. ложка приправы хмели-сунели
  1 ст. ложка соли
  щепотка лимонной кислоты (примерно меньше половины чайной ложки)
• В смазанную маслом форму выложить половину теста. На тесто выложить начинку. Сверху выложить оставшееся тесто, разровнять. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог в течение 1 часа. Если верх пирога начнет пригорать, нужно накрыть его фольгой. Готовый пирог выложить на блюдо, украсив сверху нарезанными помидорами и салатом.