forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Мусака с фаршем, баклажанами и помидорами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 500 г фарша
  • 150 г сыра
  • 1-2 баклажана
  • 5 помидоров
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • приправа для фарша

  • Соус:
  • 250 мл молока
  • 70 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 столовых ложки муки
  • 0,5 ч. ложки мускатного ореха
  • соль

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 20 минут (чтобы баклажаны не горчили). Затем соль смыть, баклажаны обсушить. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.
  • В фарш перекрутить луковицу, приправить, посолить, хорошо перемешать, обжарить.
  • На дно блюда для запекания постелить фольгу, выложить обжаренные баклажаны, посыпать измельченным чесноком.
  • Затем разложить нарезанные кружочками помидоры, слегка посолить.
  • Сверху выложить фарш. Поставить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. (сверху прикрыть фольгой, чтобы фарш не подсыхал).
  • Приготовить молочный соус. Смотри рецепт Молочный соус для овощных блюд и запеканок. В теплый соус ввести взбитые яйца, хорошо перемешать.
  • Залить соусом блюдо, посыпать тертым сыром, снова поставить в духовку до появления румяной корочки. Готовую запеканку достать из духовки, дать постоять 10 минут, затем аккуратно нарезать, выложить на тарелку.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Мясные биточки с шампиньонами

400 г фарша, 150 г шампиньонов, 1 луковица, 1 яйцо, приправа для фарша ...

Картофельный суп с фрикадельками и вермишелью

на 3 литра воды, 350-400 г фарша , 3 картофелин, 150 г вермишели ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2010-05-24 22:56:08 Спасибо автору, очень вкусненько!

Введите код с картинки

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru