forum

Опрос

Можно ли вырастить грибы в домашних условиях?

Проголосовать Результаты

Маринованные баклажаны

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 4-5 баклажана
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль, растительное масло

  • маринад:
  • 300 г горячей воды
  • 150 г белого винного уксуса
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1/2 ст. ложки соли
  • 5 шт. душистого перца
  • 2 шт. лаврового листа
  • 1-2 шт. гвоздики

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезать пластинами 1 см. толщиной. Посолить, оставить на 20 минут, затем соль смыть, баклажаны обсушить.
  • Обжарить с двух сторон на растительном масле до желтого цвета (не пережаривать). Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  • Затем сложить в контейнер, чередуя пластинами чеснока.
  • В кастрюле вскипятить воду, добавить сахар, соль, душистый перец, гвоздику и лавровый лист, прокипятить маринад 2-3 минуты, выключить, влить уксус.
  • Залить горячим маринадом баклажаны, остудить при комнатной температуре, затем убрать на ночь в холодильник. На следующий день баклажаны готовы. Такая закуска отлично подходит к мясу.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Фриттата из баклажана и кабачка

1 средний кабачок, 1 средний баклажан, 1 луковица, 3 зубчика чеснока ...

Закуска из маринованных баклажанов с овощами

1 кг баклажан, 1-2 красные луковицы, 1-2 красных болгарских перцев ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru