Луково-сырный суп с картофелем

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 3 л бульона
• 1-2 луковицы
• 3-4 небольших картофелины
• 1 морковь
• 1 плавленный сырок
• зелень

Способ приготовления:

• Сварить мясной бульон или растворить бульонный кубик. Картофель почистить, нарезать тонкими брусочками или кубиками, выложить в бульон.
• Добавить натертую на терке морковь.
• Лук нарезать полукольцами, выложить на сковороду, обжарить до "легкого" золотистого цвета.
• Затем присыпать мукой, перемешать, влить немного бульона, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, протушить 2-3 минуты, добавить в суп.
• Затем положить нарезанный кубиками плавленный сырок.
• Посолить по-вкусу, варить до мягкости картофеля. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью.