Куриные грудки, тушеные с помидорами и маслинами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 400 г куриных грудок
• 4-5 помидора
• 150 г черных маслин
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• приправа для курицы, соль

Способ приготовления:

• Один зубчик чеснока нарезать на пластины, выложить на сковороду с растительным маслом, обжарить до золотистой корочки, вытащить.
• У помидор сделать надрезы, выложить в миску, залить кипятком на 10 минут.
• Затем снять кожицу, нарезать маленькими кубиками.
• Маслины нарезать колечками.
• Грудки вымыть, обсушить, нарезать полосками.
• Положить на сковороду, где жарился чеснок. Приправить, поперчить, посолить и жарить помешивая 2-4 минуты.
• Затем добавить нарезанный полукольцами лук.
• Потом помидоры.
• Далее маслины. Все перемешать и тушить до готовности в течение 10-15 минут.
• За 1 минуту до готовности добавить мелко нарезанный базилик и чеснок.
• Готовые грудки подать с любым гарниром.