Кролик, запеченный в горчице

Ингредиенты:

• 1 кролик
• 300 г горчицы
• 400 г сметаны
• перец, приправа, соль

Способ приготовления:

• Кролика вымыть. Посолить, поперчить со всех сторон и уложить на смазанный противень брюшком вниз. Верхнюю часть кролика (хребет) густо смазать горчицей. Поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекать 15 минут. Вынуть кролика из духовки, перевернуть и смазать оставшейся горчицей брюшко и поставить печься в духовку еще на 15 минут. Вынуть кролика, залить сметаной и убрать в духовку на 5 минут.