Креветки разморозить, выложить в кипящую воду на 1 минуту, затем воду слить, креветки остудить, почистить.
Все ингредиенты очень мелко нарезать или измельчить на средней скорости в блендере. Лук.
Болгарский перец.
Корнишоны.
Оливки.
Выложить все в миску, добавить креветки.
Залить кетчупом, положить измельченный чеснок и зелень. Если добавляете свежие помидоры, снимите с них кожицу, обдав кипятком, протрите через сито или прокрутите на мясорубке. Поперчить, добавить сок лимона, хорошо перемешать, и поставить в холодильник на 6-8 часов в плотно закрытой посуде. Подать себиче холодным, с хрустящими галетами.
