http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Картофельный суп с фрикадельками и вермишелью
https://GoodRecept.ru/step/kartofelnyy-sup-s-frikadelkami-i-vermishelyu.html
Картофельный суп с фрикадельками и вермишелью
Ингредиенты:
-
на 3 литра воды
-
350-400 г фарша
-
3 картофелин
-
150 г вермишели
-
1 ст. ложка томатной пасты
-
1 морковь, 2 луковицы
-
зелень, лавровый лист
-
соль, перец
Способ приготовления:
-
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, положить картофель, довести до кипения.
-
Пока картофель закипает подготовить обжарку. Лук мелко порезать.
-
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
-
На сковороде обжарить лук и морковь, с добавлением томатной пасты, затем выложить обжарку к картофелю.
-
В фарш добавить мелко нарезанный лук, приправить, посолить, перемешать.
-
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки. Аккуратно опустить в суп.
-
Когда фрикадельки всплывут, проварить 2-3 минуты, затем всыпать вермишель, варить до готовности в течение 7-10 минут.
-
За 1 минуту до готовности добавить зелень.
-
Выключить огонь,и дать настояться под крышкой.
Смотри так же:
400 г говядины, 2 луковицы, 1 баклажан, 1-2 помидора, 50 г тертого сыра ...
450 г фарша, 300 г макарон (ракушек, спиралек), 1 баклажан ...
2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено
Хорошие рецепты - Картофельный суп с фрикадельками и вермишелью
https://GoodRecept.ru/step/kartofelnyy-sup-s-frikadelkami-i-vermishelyu.html
|