Камбала в томатном соусе

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 1 кг камбалы
• 1-2 луковицы
• 450 г томатов в собственном соку
• 1 зубчик чеснока
• приправа для рыбы, сок лимона, соль

Способ приготовления:

• Рыбу почистить, отрезать плавники, нарезать на кусочки. Приправить, посолить, полить соком лимона, оставить на 30 минут.
• Затем обвалять в сухарях.
• Обжарить на растительном масле.
• Выложить в сотейник или глубокую сковороду.
• Лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить на сковороде, где жарилась рыба.
• Выложить поверх рыбы.
• Томаты размять вилкой, положить слоем на лук. Добавить измельченный чеснок.
• Накрыть крышкой, тушить на маленьком огне до готовности в течение 15-20 минут.