Кальмары, тушеные с овощами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г кальмаров
• 250 г капусты
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 зубчик чеснока
• 1 красный болгарский перец
• 1 желтый болгарский перец
• 1 зеленый болгарский перец
• 2 ст. ложки томатной пасты
• перец, соль

Способ приготовления:

• Лук очистить, нарезать полукольцами.
• Три вида перца нарезать соломкой.
• Морковь почистить, порезать соломкой.
• На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, перец и морковь, обжарить, помешивая 3 минуты.
• Затем добавить капусту, хорошо перемешать и тушить 7-10 минут.
• Кальмары почистить, нарезать тонкими полосками.
• Добавить кальмары к овощам.
• Положить томатную пасту, посолить, поперчить, перемешать и тушить 2-3 минуты.
• За 1 минуту до готовности добавить зелень и чеснок.
• Готовые кальмары выложить на тарелку подать с рисом или отварным картофелем.