Жареная картошка с луком и стручковой фасолью

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 3-4 средних картофелины
• 100-150 г стручковой фасоли
• 1 красная луковица
• пучок укропа и петрушки
• растительное масло
• соль

Способ приготовления:

• Картофель почистить, вымыть, обсушить. Нарезать брусочками, выложить на хорошо разогретую сковороду, подрумянить с одной стороны. Затем добавить нарезанный полукольцами лук и фасоль, посолить, перемешать. Жарить, помешивая, на среднем огне до готовности в течение 7-10 минут (не накрывая сковороду крышкой).
• За 1 минуту до готовности положить измельченную зелень, перемешать.