http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Икра из баклажан
https://GoodRecept.ru/step/ikra-iz-baklajan.html

Икра из баклажан

Икра из баклажан

Икра из баклажан

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажан
  • 500 г помидор
  • 300 г болгарского перца
  • 2-3 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г томатной пасты
  • зелень
  • перец, соль

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезать маленькими кубиками, обжарить на растительном масле. Выложить в жаропрочную посуду.
  • Помидоры нарезать кубиками, обжарить , добавить к баклажанам.
  • Лук измельчить, обжарить, выложить к овощам.
  • Добавить нарезанный тонкой соломкой перец.
  • Все посолить, поперчить, хорошо перемешать. Положить томатную пасту, накрыть крышкой и тушить, помешивая до готовности в течение 25-30 минут.
  • За 5 минут до готовности добавить измельченную зелень и чеснок.
  • Готовую икру подать теплой или холодной.

Смотри так же:

Баклажаны в сметанном соусе

баклажаны, сметана, укроп, чеснок, соевый соус

Рулетики из свинины "Арестованный баклажан"

500 г свиной вырезки, 2 баклажана, 4 помидора, 3 зубчика чеснока ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Икра из баклажан
https://GoodRecept.ru/step/ikra-iz-baklajan.html