http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Холодец из курицы
https://GoodRecept.ru/step/holodec-iz-kuricy.html
Холодец из курицы
Ингредиенты:
-
курица
-
1 луковица
-
1 морковь
-
желатин
-
зелень
-
черный перец горошком, лавровый лист, соль
Способ приготовления:
-
Курицу вымыть, нарезать на куски.
-
Выложить в кастрюлю, добавить морковь, лук, черный перец горошком, лавровый лист. Залить холодной водой, варить после закипания на медленном огне 2-3 часа.
-
Затем вынуть из бульона, отделить мясо от костей, нарезать.
-
Зелень вымыть, обсушить, чеснок измельчить, морковь, которая варилась вместе с курицей, нарезать.
-
Процедить бульон через марлю. Выложить порцию мяса в миску.
-
Развести желатин как указано в инструкции, влить в бульон, довести до кипения (но не кипятить), залить мясо, добавить чеснок, зелень и морковь.
-
Убрать в холодильник для застывания. Подать с горчицей или хреном.
Смотри так же:
куриные окорочка, полоски бекона, чеснок, приправа ...
курица, виноградный уксус, репчатый лук, базилик, приправа для курицы ...
2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено
Хорошие рецепты - Холодец из курицы
https://GoodRecept.ru/step/holodec-iz-kuricy.html
|