http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Греческий салат
https://GoodRecept.ru/step/grecheskiy-salat.html
Греческий салат
Ингредиенты:
китайский или пекинский салат
1 болгарский перец
2 свежих огурца
3 свежих помидора
сыр "Фета"
заправка:
оливковое масло "Borges" класса Экстра
лимон
свежий чеснок
соль
оливки без косточки (можно, на любителя, с косточкой)
грецкий орех
травы Итальянской кухни в сухом наборе (орегано, базилик, чабер, сухой чеснок и лук)
Способ приготовления:
Руками, крупно, порвать листья пекинского или китайского салата, выложить красиво на порционные тарелки или в салатник.
Фигурным ножом очистить огурцы от кожуры и порезать кружками.
Уложить на салат крупно порезанный помидор (на 4 части). Перец порезать длинной соломкой.
Приготовление заправки: Налить в пиалу 0,5 стакана оливкового масла, выжать лимон, выдавить 2-3 зубчика чеснока, добавить 1 ч/ложку дроблёного грецкого ореха , приправы, 2 ст/ложки, щепотку соли. Всё взбить вилкой до лёгкой пенки.
Наверх, кубиками, уложить сыр Фета (для того чтобы сыр не прилипал к ножу, смачивать его водой). Полить заправкой салат (ст/ложкой). Для красоты, стараясь попасть на белый сыр. Сверху украсить маслинами. Ни в коем случае не перемешивать!
Смотри так же:
2-3 помидора, 200 г редиски, 1-2 зубчика чеснока, зелень петрушки ...
спелые помидоры, морковь, сладкий болгарский перец ...
2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено
Хорошие рецепты - Греческий салат
https://GoodRecept.ru/step/grecheskiy-salat.html