Фаршированная картошечка

Ингредиенты:

• 6 крупных картофелин
• 0,5 кг. копченой колбасы или ветчины
• 2 помидора, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, немного твердого сыра
• 0,2 мл сливок
• соль, зелень

Способ приготовления:

• Картошку тщательно моем, заворачиваем в фольгу и печем ее в духовке при температуре 180 градусов 1,5 часа. Пока картошка печется, готовим фарш. Лук нашинковать, помидоры нарезать мелкими кубиками и обжарить все на сливочном масле, добавить колбасу и чеснок, заправить сливками. Картошку вынуть из духовки разрезать пополам, вынуть ложечкой небольшое кол-во мякоти, смешать ее с луком помидорами и колбасой, посыпать сыром, украсить зеленью. Поставить в духовку еще на 10 минут.