На сковороде поджарить зерна ячменя, пшеницы, ржи и овса до коричневого цвета, затем их смолоть. Добавить цикорий, и вскипятить с частью воды. Затем долить воду до 10 литров, добавить сахар, сухой хмель и цедру одного лимона. Через несколько часов настой процедить, разлить по бутылкам и хорошо укупорить. Хранить в погребе.
