Домашнее сало, соленое по-сибирски

Ингредиенты:

• сало с мясной прослойкой
• чеснок
• лавровый лист
• соль, перец черный молотый

Способ приготовления:

• Сало вымыть, обсушить. Чеснок очистить, нарезать на тонкие пластины. Нарезать сало на средние куски, сделать надрезы, вложить дольки чеснока, обильно посолить и посыпать черным перцем.
• В банку выложить куски сала, раскладывая между слоями лавровый лист, чеснок и посыпать еще дополнительно солью. Убрать банку в прохладное место на 3-4 дня.