Цыпленок барбекю по-ямайски

Ингредиенты:

• 2 цыпленка весом 1 кг
• 1/2 стакана соуса "Чили"
• 2 ст. ложки яблочного уксуса или соевого соуса
• 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сушеной паприки
• 1/2 ч. ложки молотого черного перца
• 1 ст. ложка Ворчестерширского соуса
• 1/2 ч. ложки сухой горчицы
• 1/2 стакана мелко нарезанного лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла

Способ приготовления:

• Цыплят вымыть, обсушить, разрезать на половины. В миске приготовить маринад, смешав ингредиенты. Выложить цыплят в большую кастрюлю, залить маринадом и убрать в холодное место на 3-4 часа.
• Подготовить гриль, выложить цыплят на решетку.
• Смазать маринадом и запекать до готовности.
• Периодически переворачивая и поливая маринадом.