Смешать все составляющие теста в миксере. Выпекать блинчики с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде. В творог добавить сахар, ванилин, сметану и хорошо перемешать. На готовые блинчики выложить начинку и аккуратно свернуть в трубочки. Блинчики положить на блюдо, полить сметаной и сверху разложить клубнику.