Измельчить в блендере яйца, каперсы, анчоусы и петрушку. Посолить, поперчить, добавить немного майонеза, еще раз перемешать. Намазать полученной смесью ломтики колбасы, свернуть рулетиками. На блюдо разложить листья салата, выложить рулетики, украсить свежими огурцами и помидорами черри.
