Селедка в "Лисьей шубке"

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 2 слабосоленых сельди
• 100 г лесных грибов (или шампиньонов)
• 2-3 картофелины
• 3 моркови
• 1 яйцо
• 1 луковица
• майонез

Способ приготовления:

• Лук нарезать полукольцами, выложить на сковороду, обжарить 1 минуту.
• Затем добавить грибы, пожарить 7-10 минут. Остудить.
• Сельдь почистить, нарезать маленькими кубиками, выложить на блюдо.
• Положить сверху натертый на крупной терке картофель.
• Смазать майонезом.
• Затем разложить грибы.
• Потереть на мелкой терке яйцо.
• Последним выложить слой натертой на крупной терке моркови. Снова смазать майонезом. Морковь можно обжарить, но тогда салат будет более жирный.
• Убрать в холодильник на 1 час пропитаться.