Рыбник с форелью

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• тесто:
• смотри рецепт теста: вкусное тесто
• 
  
• начинка:
• форель

Способ приготовления:

• Приготовить тесто. Форель почистить, отрезать голову и хвост, разделить на два плоста, подсолить, оставить на 20 минут (если рыба мелкая, можно не разрезать, а запекать целиком). Отрезать кусочек готового теста под размер форели, раскатать скалкой. Выложить форель на тесто.
• По краям теста сделать надрезы.
• Заварачивать по очереди полоски.
• 
• В конце рыбника сделать из теста хвостик.
• Подогреть противень в духовке, смазать маслом, выложить пироги, дать постоять 10 минут. Разогреть духовку до 150-200 градусов, запечь до готовности.
• Готовые пироги смазать растопленным сливочным маслом или маргарином.