Отбивные "По-Гусарски"

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 450 г свиной вырезки
• 100 г шампиньонов
• 2-3 помидора
• 50 г тертого сыра
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 луковица
• зелень
• приправа для свинины, майонез, соль

Способ приготовления:

• Мясо нарезать на отбивные, отбить, приправить, посолить.
• Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Обжарить лук и морковь на растительном масле.
• Выложить на мясо.
• Затем положить тонко нарезанные шампиньоны.
• Помидоры.
• В миске смешать майонез, сыр, чеснок и зелень, хорошо перемешать, выложить сверху на мясо.
• Разогреть духовку до 200 градусов, выложить отбивные в жаропрочную посуду, влить немного воды, запечь до готовности в течение 35-40 минут.